孰是孰非，相信法律会秉公论处。不过，不少网友认为，“以地名开头的小吃正在瑟瑟发抖”。这种关切，道出了类似商标维权引发热议的关键。无论企业还是个人，通过合法方式维护正当权益，是可以理解的。但也要看到，面对众多本身并没有侵权恶意的个体工商户，商标拥有者在维权时，其实可以采取更加人性化的手段。设想一下，如果相关协会及委托方能主动和商户提前沟通，通过完善产品生产标准体系、健全品牌推广机制等服务，帮助商户规范操作行为、提升经营效益，相信自然会有商户愿意和协会合作发展。仅想通过起诉索要赔偿、收费发展会员，短期内或许能起到震慑作用，但从长远考虑，不利于地方品牌在全国范围打响知名度。

   目前，逍遥镇胡辣汤协会已被责令暂停正在开展的相关工作，潼关县政府也已对此事介入调查。无论相关事件后续有何发展，此次两地小吃商标维权被关注，对各地是一次检视地方餐饮品牌发展质量的契机。“胡辣汤不仅是逍遥镇的，更是全国人民的”。西华县胡辣汤产业发展中心发出的通报中，这句话赢得了不少点赞。发展思路和格局决定产业规模大小、品牌经营好坏。没有系统布局，光靠局部发力，只会让发展路子越走越窄。

   事实上，把地方小吃品牌做大做强有很多种方式。从帮扶支持、加强培训，到推进标准化、连锁化、产业化转型升级，福建沙县小吃，甘肃兰州、青海化隆拉面等地方品牌都做出了不少探索。这样的发展经验值得各地参考借鉴。只有把地方小吃当作一项事业来谋划、立志做成大产业，各地才有可能和更多商户形成发展共同体，一起把舌尖上的美味维护好、经营好、推介好，让更多小吃成为人们耳熟能详的著名品牌。